פתחנו את קפה נמל ב־2019 עם מכונת קלייה קטנה ושולחן אחד בחוץ. מאז לא שינינו הרבה: אותם ספקים, אותה עיסה שתופחת לילה שלם, ואותו כלל פשוט שלא מגישים משהו שלא היינו אוכלים בעצמנו.

כן, יש לנו שולחנות מול המים. בשבת בבוקר זה מתמלא מהר, אז כדאי להגיע לפני 9:00 או אחרי 11:30.

יש מקומות ישיבה בחוץ?

בהחלט. שלחו הודעה בוואטסאפ יום קודם ונכין לכם. להזמנות מעל עשרים יחידות נבקש יומיים.

אפשר להזמין מאפים מראש?

יש. חלב שקדים ושיבולת שועל בלי תוספת תשלום, וכל יום שניים או שלושה מאפים טבעוניים.

יש אפשרויות טבעוניות?

כן, במכונת קלייה קטנה בחלק האחורי. אנחנו קולים פעמיים בשבוע וגם מוכרים שקיות פולים.

אתם קולים את הקפה בעצמכם?

מאפים

קפה

כריכים

מתקפל שלושה ימים ונאפה עד קרום זהוב. יוצא מהתנור ב־7:00.

בצק חמאה עם שוקולד מריר, נאפה פעמיים ביום.

תערובת הבית, נקלית אצלנו כל שבוע. חלב מקומי או שקדים.

שתים עשרה שעות חליטה קרה, מוגש על קרח בלי סוכר.

על לחם מחמצת שלנו, עם ביצה רכה, אבוקדו וזעתר.

שלוש גבינות, עגבנייה מיובשת ובזיליקום, נלחץ עד שנמס.

בית קפה ומאפייה

בית קפה ומאפייה בנמל תל אביב. קפה קלוי במקום, מאפים טריים מהתנור וכריכים על לחם מחמצת. פתוח כל יום מ־7:00.

הסיפור שלנו

הסיפור שלנו